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1月の休みのお知らせと年越し蕎麦打ち

by Satomi

カレンダーにて1月のお休みのお知らせで~す。赤丸が休みとなります。

31日は恒例のご近所さんで年越し蕎麦を打たせて頂きました。何年目になるのだろう...?年に一度打つ蕎麦(笑)なのでなかなか上達はしませんが、それでも毎年何らかの変化があるんです!毎年ぉお前年よりも良くなってる!とちょっとの変化ですがそれでも蕎麦が美味しくなってきてます。

最初の頃は湯がくとブチブチに切れちゃって、音をズズズゥーーーと立ててなんては食べれない蕎麦でしたが今年はズッぐらいには音を立てて食べれる状態に。

私がおばあさんになる事にはズズズゥーーーっと音を立てて食べれる蕎麦が打てるようになるといいなぁ。
切り端の蕎麦を揚げてスナックにしてビールのお供にしました~♪これがうまっくってやめられない止まらない状態になりビールがすすむ(笑)


Satomi
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